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本文目录

1. 长豆角茄子馅饼的蒸豆做法10种做法
2. 豆角茄子蒸饺的做法
3. 红烧茄子干煸豆角的家常做法

长豆角茄子馅饼的10种做法

主料：

面粉300克

辅料 ：

茄子1个

柿子椒1个

水200克

发酵粉适量

食盐少许

花椒少许

植物油少许

步骤1

调陷

步骤2

包馅饼

步骤3

烙饼

步骤4

平底锅抹少许油，小火把锅烧热。角的家常馅饼收口朝下放进平底锅里，茄蒸全小火先把一面烙到金黄 ，豆角的做大全翻过来把另外一面也烙到金黄即可  。常茄菜烙的蒸豆做法时间长短依陷饼大小决定

豆角茄子蒸饺的做法

圆茄子1个，猪肉馅300g，角的家常东北豆瓣酱5g，姜末3g，盐3g ，葱末3g，生抽1g
，饺子皮50个 ，葱花3g ，姜片3片

做法：茄子去皮洗干净 ，放到破壁机打成泥，放到猪肉馅盆加入所有调除豆瓣酱搅拌均匀至浓稠状 。

锅起热放入油油温升高三成热放入葱花，姜片煸炒至香味，放入豆瓣酱炸熟趁热倒入猪肉馅盆中搅拌均匀

取一个饺子皮用勺子舀入馅包裹好包成饺子，上蒸锅蒸水开计时25分钟即可出锅（焖三分钟）

红烧茄子干煸豆角的家常做法

食材:

豆角300克、茄子两根 、生姜1块 、大蒜4瓣 、干辣椒5个 、花椒少许 、老抽1汤勺、生抽1汤勺

做法:

①豆角摘去筋洗干净切成段备用

②茄子洗干净切成长条，茄条中放入少许盐腌制10分钟 ，并挤出水分备用

③锅里入多一些油，油温7成热放入茄子炸至变软金黄捞出控油，接着把豆角也放入油锅中炸至变瘪捞出控油

④葱蒜干辣椒切好
，锅里留底油 ，放入花椒葱蒜干辣椒煸炒出香味

⑤倒入炸好的豆角和茄子翻炒2分钟 ，放入一勺老抽，一勺生抽，一点点白糖和适量食盐继续翻炒至入味就可以啦~

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